Mercadito GOURMET GARAGE 9 y 10 de Abril

Estimados amigos,

Llenos de alegría les informamos que el 5 de Abril cumplimos 3 meses!!!, y para celebrarlos éste fin de semana (9 y 10 de abril) estaremos reunidos desde las 10am hasta las 8pm, con nuestros productores nacionales en la terraza de Gourmet Garage degustando y compartiendo entre amigos la pasión que nos une a todos siempre: la gastronomía!.

Queremos ofrecerles la posibilidad de conocer los rostros de las personas que con cariño, disciplina y mucho amor elaboran los mas destacados productos artesanales nacionales: Gourmetcita, Keremelito, La Cocina de Conchi, Mieles Alvearium, Glam Salts, Bila Caffe, Adriana Santander Chocolatier, los quesos de Turgua, Tequeños Don Diego, Bocatto Gourmet, Sibarita´s, Ravioletta, Señor Maiz, Akuana Agua Vital, Arte + Sano, K by Ketty y muchos mas ofrecerán sus delicias y aromas.

También nos acompañaran los divertidos muchachos de Kashibache Colectivo, grupo teatral de espacios no convencionales, quienes nos harán reír con sus ocurrencias y sus personajes durante las mañanas. En la tarde, nuestra querida Amarillys estupenda cantante y voz de las organizaciones UMA (Una Mano Amiga) y SANA (Sociedad de amigos de niños y ancianos) vendrá acompañada de la energía de cajón para deleitarnos con su música.

Sin mas a que hacer referencia, los esperamos ansiosos!

Muchos cariños,

Ma. Alejandra Mujica Contessi

Sommelier
Gerente Gourmet Garage
C: 0414 1272467
T: +58 212 2868240 Ext. 26
E: gourmetgarageccs@gmail.com
T: @GourmetGarageVE
W: www.gourmetgarage.com.ve
D: Av. Andrés Bello, al lado de St Honoré. Los Palos Grandes.
Caracas - Venezuela

EL MERCADITO GOURMET GARAGE

Este Fin de Semana 9 y 10 de Abril no se pierdan

El Mercadito GOURMET GARAGE

Av. Andres Bello con 1a transversal

Los Palos Grandes

Caracas

twitter @micoffeebreak

15 usos que puedes darle al café usado o viejo

Desde tratamientos faciales y agente anti celulítico, hasta como alimento y nutriente para tus plantas y jardín, los restos de café molido en tu casa pueden ser muy útiles. Además, es una manera creativa de vivir de una manera más eco amigable.
1. El café usado remueve la celulitis. Esta receta la tomamos de DIY Maven. Mezcla un cuarto de taza de café molido usado, caliente, con una cucharada de aceite de oliva. Aplica la mezcla en las áreas de interés. Envuelve las áreas con película plástica y deja trabajar por algunos minutos. Retira la película, cepilla los granos de tu piel y toma un baño con agua caliente. Para mejores resultados, se recomienda que se repita el proceso dos veces por semana.

2. Suaviza y añade brillo a tu cabello. Cuando laves tu pelo, frota café molido a través del pelo húmedo y lávalo. En cabelleras cafés, además añade luz.

3. Usa el café como un exfoliante para la piel. Coloca el café molido en tu piel, masajea por un rato, y luego limpia la zona. Puedes incluso crear jabones líquidos, si al café agregas algo de miel y azúcar. También puedes agregar café a tus máscaras para la cara.

4. Fertilizante para plantas. Para plantas que les favorece un suelo ácido, agregar café molido a la tierra es una fuente de nutrientes. Puedes agregar café molido a tus macetas y plantas de interior.

5. En el jardín, añade café molido antes de plantar semillas. El café añade nutrientes al suelo, además que se dice repele los caracoles y cochinillas. Si tienes hortalizas de zanahoria y rábano, puedes mezclar café molido a las semillas antes de plantarlas.

6. Evita que el gato del vecino use tu jardín de baño esparciendo café molido y cáscaras de naranja sobre las flores.

7. Usa café molido para repeler hormigas. Puedes crear un anillo alrededor de sus nidos, y notarás cómo se mudan.

8. Aromatizar el refri. Coloca un plato de café molido en tu refrigerador para remover olores indeseados. Puedes agregar algunas gotas de vainilla, para darle un aroma mas dulce. Mantén el plato por al menos 24 hrs.

9. También puedes frotar algo de café molido en tus manos después de haber manipulado alimentos para eliminar los olores.

 

10. Puede ser usado como aromatizante en closets y blancos. Usa una media de nylon vieja y llénala de café molido.

11. Puede ser usado como limpiador abrasivo, solo ten cuidado de
las superficies que pueden mancharse. También es excelente para limpiar las
tuberías de la casa. Sólo vierte el café molido por el drenaje, y deja que corra
con el agua.

12. Si tienes chimenea, arroja café molido en las cenizas. Esto evitará que se levante el humo de ceniza cuando desees limpiar tu chimenea.

13. Puedes crear tintes del café usado, para pintar papel o para los huevos de pascua. Añade el café molido en agua caliente y deja que se asiente. Estos tintes puedes usarlos para hacer tatuajes temporales también.

14. Después de bañar a tu perro, frota café molido en la piel de tu mascota. Se dice que el café molido repele las pulgas.

15. Remueve ralladuras en los muebles de madera con café molido en agua caliente.

http://cafelanacional.blogspot.com/2010/06/15-usos-que-puedes-darle-al-cafe-usado.html

Menu Gourmet St Honore del 4 al 8 de Abril 2011

CAPELLINI CON CAMARONES AL FILETTO DI POMODORO  BsF. 70,00

Salsa de Tomates Frescos y Vermouth. Pesto de Pimentones y Ají
Dulce. Mini Brusqueta de Tapenade de Aceitunas.

RISOTTO DE COLIFLOR MANCHURIAN Y QUESO BRIE  - BsF. 70,00

Lluvia de Almendras Tostadas. Pesto de Tomates Secos. Mini Suflé
de Vegetales.

BROCHETAS DE POLLO A LA PLANCHA - BsF. 80,00

Salsa de Yogurt y Limón. Arroz Basmati con Frutos Secos. Abanico
de Vegetales a la Grilla.

PUNTA TRASERA A LA GRILLA BsF. 80,00

Reucción de Oporto. Champiñones y Espinacas Salteadas. Papa
Rellena con Sour Cream.

ESPECIAL DE LA SEMANA

PASTICHO DE BEREJENAS - BsF. 70,00

Berenjenas a la Plancha Alternadas con Queso Mozzarella y Salsas
Bechamel y Pomodoro. Coulis de Tomates Secos.

MENU VESPERTINO

Lunes 04 al Domingo 10 de Abril

CAPELLINI CON CAMARONES AL FILETTO DI POMODORO

Salsa de Tomates Frescos y Vermouth. Pesto de Pimentones y Ají
Dulce. Mini Brusqueta de Tapenade de Aceitunas.

RISOTTO DE COLIFLOR MANCHURIAN Y QUESO BRIE BsF. 70,00

Lluvia de Almendras Tostadas. Pesto de Tomates Secos. Mini Suflé de Vegetales.

PASTICHO DE BEREJENAS - BsF. 70,00

Berenjenas a la Plancha Alternadas con Queso Mozzarella y Salsas
Bechamel y Pomodoro. Coulis de Tomates Secos.

Cual es la diferencia entre un Expresso, un Latte, un Capuchino y un Frapuchino?

Expresso: Es extracto de cafe, regularmente son tazas muy pequenias y en algunos lugares como las cafeterias Punta del Cielo venden el Expresso Frappe que es un expresso normal, pero licuado con hielos hasta hacer una bebida a punto de nieve o tipo raspado.

El Latte: Es cafe expreso con leche, de igual manera puede ser frio (con hielos) o caliente.

Capuchino: Cafe expreso con leche pero a diferencia del latte, este tiene mayor cantidad de leche y el latte es mayor cantidad de cafe. tambien puede ser frio con hielo (no liduado, solo con hielos) o caliente, regularmente a este que es el mas comun se le agregan sabores como cajeta, rompope, chai, almendras o licores.

El frapuchino: Es cafe capuchino pero licuado con hielo, a este tambien le agregan a veces diferentes sabores y a veces sirven en un vaso con chocolate liquido (como el hershyes), chantilly o crema pastelera y chispas de chocolate, ah! y canela por supuesto.

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Esto Me Encanto.......

Colombianos Orgullosos de su Cafe, utilizan este para promocionar su aerolinea
Disfrutenlo




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10 cosas que debes saber sobre el cafe

1. El café te puede matar… si consumes de 80 a 100 tazas en un breve periódo de tiempo.
2. El café es bueno para tu salud… la medida apropiada son de 1 a 2 tazas por día, de ahí obtienes antioxidantes; pero si no te gusta el café, también puedes beber té verde o negro, también contienen cafeína.
3. La cafeína podría aumentar el deseo sexual de las mujeres…  pero sólo aplica (y a veces) en aquellas que no están acostumbradas a tomarlo muy seguido.
4. El café podría quitar el dolor… se hizo experimentos en gente que estaba adolorida después de hacer ejercicio y funcionó… lo malo es que no estaban acostumbrados a tomar café regularmente.
5. La cafeína te puede tener despierto toda la noche… así que los doctores aconsejan no tomarlo 6 horas antes de irte a dormir.
6. El café descafeinado sí contiene cafeína… haciendo cuentas, si tomas 10 tazas de descafeinado, habrás consumido la cafeína de 1 a 2 tazas de café normal.
7. Para lograr el descafeinado se utilizan químicos.
8. La cafeína no es la culpable de que el café sepa amargo… esos son los antioxidantes.
9. Un buen café depende del tostado del grano y de la forma de preparación del café.
10. El café fue descubierto por las cabras… ellas se comían los granos y el pastor se dió cuenta de que se comportaban de forma algo extraña… decidió también él probarlos y así se descubrió el café.

10 cosas que debes saber sobre el cafe

Juan Valdez, el símbolo del mejor café del mundo, cumple 50 años

Juan Valdez, el símbolo del mejor café del mundo y representado en un campesino colombiano con sombrero y tupido bigote, cumplió hoy 50 años llevando la seña de identidad de los caficultores a los confines del planeta.

El rostro de este cafetero apareció por primera vez en una edición dominical del New York Times en 1960, junto al texto: “El café de Colombia se tomó Nueva York”, lo que dio inicio a una campaña que con el tiempo ha sido considerada como una de las mejores estrategias publicitarias de la historia.

Más de medio millón de caficultores están detrás de este personaje, congregados bajo el paraguas de la Federación de Cafeteros de Colombia (Federacafé), que en septiembre  del 2010 rindió homenaje a este símbolo en su 50 cumpleaños.